http://tw.news.yahoo.com/%E9%9B%A8%E6%B0%B4%E5%B0%B1%E6%B3%A1%E9%96%8B-%E8%B3%91%E7%81%BD-%E9%A6%99%E7%A9%8D%E9%A3%AF-%E5%8F%8D%E6%95%91%E7%99%BB%E5%B1%B1%E5%AE%A2-045944791.html;_ylt=AuV3lHBtKZBjYe0at6negbzEBdF_;_ylu=X3oDMTRzNzRoZmJiBGNjb2RlA2N0LmMEbWl0A01vc3QgcG9wdWxhciAxNnUgYXJ0aWNsZSBkZWZhdWx0IGxheW91dARwa2cDZDBhYmE4OGUtODQ5Ny0zOGM2LWFiNjktN2U5NTA1ODE4MjY0BHBvcwM2BHNlYwN0b3Bfc3RvcnkEdmVyAzQwODQzYzZlLTBkMGYtMTFlMS04NTljLWEzMGYwYjg0ZGI5MA--;_ylv=3
TVBS – 2011年11月12日 下午5:18
雨水就泡開！ 賑災「香積飯」反救登山客
這一次宏達電工程師能脫困，最重要的原因之一，就是隨身準備「香積飯」；其實「香積
飯」是慈濟當初為了賑災設計，即使用「冷水」也能泡開，要是受困在山上只要有「雨水
」，也能泡香積飯充飢，也因此成為許多登山客的最愛。
前交通部長蔡堆：「這就是冷水泡，而且只要時間夠的話，不但會膨脹，而且非常好吃。
」
講起「香積飯」，前交通部長蔡堆也是愛好者。蔡堆：「像是(受困)宏達電工程師，完全
沒有熱水，只要有冷水就能活下去。」
退休後專心當慈濟人的蔡堆，八八風災救災時，三餐就是靠「香積飯」，因為「香積飯」
神奇之處，就是靠冷水。
冷水浸泡50分鐘，就會變成香噴噴米飯，如果是熱水泡，時間更是縮短到20分鐘就能吃「
香積飯」，經過慈濟研發2年，目的是用在救災，像是南亞海嘯、台灣八八水災、日本311
大地震，就得動用百萬包。
因為冷熱都能泡，又有飽足感，成為許多登山族必備食材，連上班族都慕名而來，每個月
銷售量至少10萬包。蔡堆：「為了(日本)311賑災，我們全程都吃香積飯。」
精舍師傅當初為了救災製作的香積飯，還真的救回受困山中長達7天，宏達電工程師的一
條命。
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1. 每逢假日/除夕夜/父親節/母親節/中秋節等所有節日，我和我先生"各自"回自己老家陪
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